НЕДЕЛЬКИ

архив
  • 31.05.2020

    31 мая

    Информационный спонсор: телеграм-канал «Здравый Смысл». Ещё больше информации на https://teleg.run/zmysl

     

    Корабль Crew Dragon успешно состыковался с Международной космической станцией, экипаж перешёл на МКС.

     

    Едва справившись с волнением, глава Роскосмоса Рогозин поздравил NASA и основателя SpaceX Илона Маска с успешными запуском космического корабля Crew Dragon и его стыковкой с МКС (Forbes).

     

    Прибывшие на МКС Даг Херли и Боб Бенкен в ближайшее время совершат выход в открытый космос. Астронавты будут оставаться на орбите в течение нескольких месяцев. Срок их возвращения на Землю и дата завершения испытательного полёта Crew Dragon не определены.

     

    Китай осуществил запуск ракеты-носителя «Чанчжэн-2D» с двумя спутниками на борту. Сателлиты успешно выведены на заданные орбиты (ЦТ КНР). По количеству космических запусков Китай уверенно опережает Россию и США, если что.

     

    Российские торпеды станут более убойными, поскольку получат новую аппаратуру самонаведения, разработанную в Научно-исследовательском институте электронных приборов (ТАСС). Прекрасная новость. Граждане нищают, а военные увеличивают убойность. Каждый занят своим делом. Народ и армия едины.

     

    «Россия отстала навсегда. Илон Маск запустил свой корабль и уменьшил стоимость доставки 1 кг груза на орбиту в 10 раз. Роскосмос доставляет 1кг за $6000, а Илон Маск доставляет за чуть более $600. Вот и всё» (председатель Счётной палаты РФ Кудрин). Вот не надо, Алексей Леонидович, хлестать себя ушами по щекам. Выглядите глупо.

     

    Трамп намерен позвать Россию на саммит G7. По его мнению, нынешний состав G7 устарел, поэтому на переговоры также пригласят Южную Корею, Австралию и Индию. Китай помножен на ноль.

     

    «Американцы, которые якобы высаживались на Луну, имели неудачный опыт запусков. Россия – это первопроходец (космоса). Это классика. Нам в этом плане ни холодно, ни жарко. Думаю, космос будет за нами. Надо посмотреть, сколько комплектующих в этой ракете (Илона Маска) являются российскими. Двигатели чьи стоят на корабле Илона Маска? Надо вот этот вопрос выяснить. Я не могу пока чётко и ясно сказать» (депутат Госдумы Шерин в интервью радиостанции «Говорит Москва»). Надо спасать человека. Все признаки потери интеллекта налицо.

     

    Туристы забронировали на лето 70% мини-отелей и пансионатов Крыма. Основной поток пришельцев ожидается в июле и августе (ТАСС).

     

    В 25 городах США объявлен комендантский час из-за массовых протестов. За всё время протестов погибло уже четыре человека. По меньшей мере 13 полицейских получили ранения. Более 1,3 тыс. человек задержаны по всей стране (Медуза). Минута славы российских пропагандонов.

     

    Главный терапевт Минздрава РФ Драпкина поддержала запрет продажи сигарет до 21 года (ТАСС). Тогда и призывной возраст поднимать необходимо. А то нестыковочка выходит: родину защищать можно, а на перекур сходить – нельзя.

     

    Впервые с 1 марта Папа Римский Франциск в полдень прочитал воскресную молитву и обратился к верующим с традиционной проповедью из окна Апостольского дворца в Ватикане.

     

    Площадь перед собором Парижской Богоматери, доступ к которой был закрыт после пожара (15 апреля 2019 года), вновь открывается для посещения (мэрия Парижа).

     

    Система регистрации причин смерти в России одна из самых точных в мире (глава Роспотребнадзора Попова). Усопшие не дадут соврать.

     

    Электронное предварительное голосование «Единой России» полностью себя оправдало (бывший Медведев). В последнее время Дмитрий Анатольевич всё чаще стал разговаривать сам с собой.

     

    Французский статс-секретарь по цифровому развитию Седрик О (фамилия такая) заявил, что его страна будет рада, если Twitter в результате конфликта с Трампом решит перерегистрироваться во Франции (Bloomberg).

     

    Немного о дружбе Путина и Эрдогана. Россия опустилась с первого на пятое место по поставкам газа в Турцию. В марте РФ поставила на турецкий газовый рынок лишь 9,9% (33% в марте 2019 года). При этом доля трубопроводных поставок из Азербайджана составляет 23,5%, Ирана – 14,2%. Кроме того, Россию обошли Катар (20%) и Алжир (13,7%), экспортирующие сжиженный газ (Газета.ру).

     

    Первое зарегистрированное в России лекарство от коронавируса «Авифавир» не поступит в свободную продажу и будет применяться только в госпиталях под наблюдением врача. Препарат запрещён для приёма беременными женщинами и в период планирования семьи (РФПИ).

     

    Роспотребнадзор не будет контролировать соблюдение социального дистанцирования в кинотеатрах. А мы туда и не пойдём.

     

    Жители столичного региона пока смогут отдыхать только в его пределах (глава Роспотребнадзора Попова). Опять Крым не наш…

     

    Пандемия заставила многие бренды перенаправить рекламные бюджеты с традиционных медиа на социальные сети и инфлюенсеров (законодателей моды, выгодополучателей в соцсетях). Однако сотрудничество с блогерами может превратиться для бренда в «минное поле» (Forbes).

     

    В Северной Корее тоже кризис — и Ким Чен Ын решает проблемы старым добрым советским способом: госбанк КНДР выпустил первый с 2003 года облигационный заём, на который добровольно-принудительно подписываются зажиточные граждане (The Bell).

     

    В Роспотребнадзоре изучат, может ли кошка заразить человека коронавирусом (глава ведомства Попова). Анна Юрьевна, вы постоянно отвлекаетесь. Сосредоточьтесь на главном – на людях.

     

    Каннский, Берлинский, Венецианский и др. кинофестивали запустили киномарафон на YouTube в поддержку индустрии кино. Также на фестивальном канале можно пообщаться в онлайн-режиме с Джеки Чаном, Энгом Ли, Гильермо дель Торо и Вигго Мортенсеном.

     

    Полицейские во время акции протеста в Миннеаполисе распылили слезоточивый газ в лицо журналисту РИА Новости Михаилу Тургиеву. МИД РФ выступил с критикой полиции США. А к действиям российских стражей порядка у ведомства претензий нет?

     

    Шварценеггер на украинском языке поздравил киевлян с днём города. Видео выложил на своей страничке в Фейсбуке мэр Киева Кличко.

     

    В Москве за выходные порывистый ветер повалил около 200 деревьев, повреждено 40 автомобилей, люди не пострадали (ТАСС).

     

    В программу обязательного медицинского страхования следует включить лечение пациентов с никотиновой зависимостью (депутат Госдумы Менделевич). Кто их будет выявлять, уважаемый психиатр-нарколог?

     

    Путин и иностранные лидеры будут наблюдать за парадом Победы 24 июня с трибуны на Красной площади (пресс-Песков). Парады – любимая забава всякого диктатора, мы в курсе.

  • 30.05.2020

    30 мая

    Информационный спонсор: телеграм-канал «Здравый Смысл». Ещё больше информации на https://teleg.run/zmysl

     

    Число заразившихся коронавирусом в мире превысило 6 млн человек.

     

    Кубок мира по хоккею с мячом впервые пройдёт в Красноярске (сроки - с 17 по 20 декабря). До сих пор престижный турнир начиная с 1984 года ежегодно и неизменно проводился в Швеции.

     

    В Железногорске зафиксировано семь новых случаев заражения коронавирусной инфекцией. Инфицированы пять сотрудников АО «ИСС» и два медицинских работника (администрация ЗАТО).

     

    Акции «Норникеля» подорожали на 108% за последние полтора года. Их росту не помешала даже пандемия. Котировки быстро восстановились после обвала в феврале-марте (минус 31%) и к 20 мая сумели достичь исторического максимума (РБК).

     

    В проект нового Кодекса об административных правонарушениях (КоАП) внесены положения о штрафах за отказ от вакцинации в случаях обеспечения санитарно-эпидемиологического контроля (замминистра юстиции РФ Новак).

     

    Власти Мальты изъяли фальшивую ливийскую валюту на сумму $1,1 млрд, напечатанную российским Гознаком. Госдепартамент США призвал Россию прекратить «злонамеренные и дестабилизирующие действия» в Ливии (Forbes).

     

    Новосибирский «Вектор» разработал вакцину против коронавируса, которую можно закапать в нос (гендиректор Максютов).

     

    Первый в России препарат против коронавируса «Авифавир» производства Российского фонда прямых инвестиций (РФПИ) и группы компаний «Химрар» получил одобрение Минздрава (Коммерсант).

     

    «Учёные говорят, что коронавирус не сильно мутирует, значит мы можем предполагать, что вакцина будет эффективной» (глава Роспотребнадзора Попова). Не сильно мутирует… Немного беременная девушка… Где же вы учились, главный санитарный врач России?

     

    Известный якутский шаман Александр Габышев (дважды порывавшийся изгнать Путина из Кремля) официально признан психиатрами «опасным для окружающих и себя самого».

     

    Жена полицейского Дерека Човина, который во время задержания задушил темнокожего мужчину в Миннеаполисе (после чего, собственно, и начались массовые беспорядки в нескольких штатах) подала на развод.

     

    Трамп заявил, что готов отправить военных в Миннеаполис, если этого попросят местные власти. Г-н президент, а пусть ваши U.S. Armed Forces заодно установят нормальный палаточный лагерь в Северо-Енисейске, а то наши вояки даже этого делать не умеют.

     

    С мыса Канаверал во Флориде успешно запущен пилотируемый космический корабль Crew Dragon компании SpaceX. Это первый пилотируемый полёт США с 2011 года и первый космический полёт частной компании с людьми на борту. Астронавты Даг Херли и Боб Бенкен сняли скафандры, провели первые испытания ручного управления корабля и готовятся к стыковке с МКС (31 мая).

     

    «Старт Crew Dragon меняет мировую повестку. КоронАвирус вытеснен огромной технологической победой США (включая их лидера Дональда Трампа), Илона Маска и всех-всех-всех. Советская космическая программа, унаследованная РФ, нынче приказала долго жить. Что ж - к этому дело шло. Через девять дней помянем не чокаясь. Впрочем, распил крупных бюджетных средств на космической отрасли будет продолжаться еще несколько лет. Шеф Роскосмоса Дмитрий Рогозин, как журналист по образованию и по смыслу, справится с написанием должных пресс-релизов» (Белковский).

     

    Капитализация Zoom впервые превысила $50 млрд — с начала года она выросла более чем вдвое. Интерес инвесторов к Zoom намного выше, чем к другим ИТ-компаниям (vc.ru).

     

    В Нижнем Тагиле подростки залили водой Вечный огонь на площади Славы. Петербург, Кронштадт, теперь вот НТ. Своеобразно люди приобщаются к вечности.

     

    Кошки спасут человечество от коронавируса, считает дрессировщик Юрий Куклачёв (Говорит Москва). Первые отряды пушистых добровольцев уже приступили к ликвидации последствий пандемии.

     

    Часть поправок в Конституцию уже начала работать. Она нашла отражение в указах президента и принятых законах (сопредседатель рабочей группы по обнулению Крашенинников). Простите, доктор, а все эти пляски с бубном вокруг плебисцита ради чего затеяны, если и так можно?

     

    Железную дорогу между Петербургом и Мурманском размыло половодьем. Сейчас на вешние воды спишут все сворованные деньги.

     

    Верховный суд Украины признал незаконным карантин во время пандемии: ограничения деятельности ряда предприятий, включая авиаперевозчиков, самоизоляция лиц старше 60 лет и запрет на мирные собрания противоречат конституции страны. «Молчание – золото, недотёпы», - подумал Верховный суд России и продолжил калькулировать в уме свои доходы.

Анекдот

Все анекдоты

ff7451

ВОПРОС-ОТВЕТ

Все
  • Вопрос:

    Читательница «СГ» Анна Михайловна спрашивает: «Как лишить родительских прав родителей, которые не занимаются воспитанием ребенка?»

  • Ответ:

    Отвечает Директор Центра развития семейных форм воспитания Ольга Абросимова: «В соответствии со ст. 69-71 Семейного кодекса РФ, лишение родительских прав производится в судебном порядке. Дела о лишении родительских прав рассматриваются по заявлению одного из родителей или лиц, их заменяющих, по заявлению прокурора, а также по заявлениям органов опеки и попечительства. Суд обязан в течение 3-х дней со дня вступления в законную силу решения суда направить выписку в орган записи актов гражданского состояния по месту государственной регистрации рождения ребенка. Родители, лишенные родительских прав, теряют все права, основанные на факте родства с ребенком, в отношении которого они были лишены прав, в том числе права на получение от него содержания, а также права на льготы и государственные пособия, установленные для граждан, имеющих детей. Лишение родительских прав не освобождает родителей от обязанности содержать своего ребенка. Ребенок, в отношении которого родители лишены родительских прав, сохраняет право собственности на жилое помещение или право пользования жилым помещением, а также сохраняет имущественные права, основанные на факте родства с родителями и другими родственниками, в том числе право на получение наследства. При невозможности передать ребенка другому родителю - или в случае лишения родительских прав обоих родителей - ребенок передается на попечение органа опеки и попечительства. Усыновление ребенка в случае лишения родителей родительских прав допускается не ранее истечения 6-ти месяцев со дня вынесения решения суда о лишении родителей родительских прав». Для более подробной консультации, получения правовой, психологической и другой помощи необходимо обратиться в RURE «Центр развития семейных форм воспитания». Адрес Центра: г. Красноярск, ул. Парижской Коммуны, 33, телефон 8 (391) 258-15-33

Новые темы форума

Мука: что скрывается внутри?

Комментариев: 0
Просмотров: 7501

29.08.2018 00:00

Мука: что скрывается внутри?

Редкая хозяйка не балует выпечкой своих домашних – булочки, блинчики, тортики. А вот какую муку они используют, попытались выяснить специалисты Ассоциации «Енисейский стандарт».

 

Казалось бы, что тут сложного. Вот зерно, вот мельница – перемололи, и мука готова. На деле же всё не так просто. Производство муки – сложный и очень технологичный процесс, а сама мука и её качество строго регламентируются ГОСТом.

Итак, начнём сначала, точнее – с зерна. Не секрет, что оно разное, делится на несколько сортов и не каждое может подходить для производства муки. Нашим местным производителям проще. Пшеницы в крае достаточно, и закупать в других регионах смысла нет. Дальше идёт входной контроль соответствия зерна заявленным показателям. Если всё в норме, то добро пожаловать на мукомольное производство.

 

Но тут опять сложность: характеристики зерна всё-таки отличаются, и для сохранения стабильного качества муки делается помольная партия – смесь в определённых пропорциях до 10 видов зерна. Дальше идёт процесс очистки, который может включать в себя пять-шесть стадий. После зерно увлажняется. И происходит сам помол. Мука сортируется по сортам и отправляется на склад, где должна ещё целый месяц «дозревать». И только после всего этого продукт появляется на прилавках магазинов. Это идеальный вариант, но что может пойти не так? Рассмотрим несколько опасных моментов, связанных с мукой:

 

– Минеральные примеси. Проще говоря, неорганический мусор, перемолотый вместе с зерном. Зубы, конечно, не сломаете, но песочком на зубах поскрипеть можно.

 

– Металлические примеси. Это уже серьёзнее, и происходит на старых производствах, где не установлены современные магнитоулавливатели.

 

– Загрязнённость или заражённость муки. А это либо жучки-червячки, либо их бренные тела. Либо была некачественная очистка. Либо нарушаются процессы хранения и профилактики оборудования.

 

Всё это нарушения чисто технологические, и тут покупатель вправе интересоваться как репутацией производителя, так и наличием у него современного оборудования. Если отсутствует и то и другое – с такой мукой лучше не связываться.

Однако есть нарушения, совсем не видимые глазу. Например, несоответствие заявленным характеристикам.

 

Валентина АРТАМОНОВА, заведующая лабораторией мукомольного производства, отмечает:

– Дома определить качество муки невозможно. На этикетке же всё написано, а хлеб или булочки не получаются. Конечно, хозяйка грешит на себя (мол, что-то не то сделала), но никак не на муку. А дело, может быть, как раз в ней.

 

Просто каждому сорту муки ГОСТом определены соответствующие показатели клейковины, белизны и помола. И если эти показатели нарушены, то и выпечка из такой муки не получится.

 

«Наша лаборатория круглосуточно отбирает пробы сырья и готового продукта, измеряем все показатели и делаем контрольную выпечку, чтобы мука соответствовала нормативам», – продолжает Валентина Артамонова.

 

Ответственные мукомолы обязательно проводят проверку готового продукта в сертифицированных лабораториях. А самые ответственные и уверенные в качестве своей муки к тому же прошли добровольную сертификацию и получили региональный знак качества «Одобрено. Енисейский стандарт».

 

А вот что говорит Игорь ДОМНИН, председатель координационного совета Ассоциации «Енисейский стандарт»:

 

– Три предприятия Красноярского края получили на свою продукцию «зелёную шишку»: «Тесинская мука», «Минусинский дар» и «Золотая мелёнка». Все они в качестве сырья используют местную пшеницу и подтвердили качество и безопасность своей продукции.

 

Более того, практически все крупные хлебозаводы региона работают именно на такой муке.

 

Однако вернёмся к опасностям продукта. Если жучки, металл и мусор – это недостатки технологии, то вот бытовую химию в муке вы точно не ожидаете встретить!

 

А речь как раз идёт про отбеливатели муки. Сразу оговоримся, ГОСТ их не запрещает, просто регламентирует. Но ведь нам-то от этого не легче. Только вслушайтесь в эти «приятные» слова: диоксид хлора, перекись бензоила, пероксид кальция, пиросульфит натрия, бромат калия, персульфат аммония. Чувствуете, как разыгрался аппетит?!

 

Мало того, что все эти «прелести» мы видим в бытовой химии (моющие средства, стиральные порошки), так они ещё сами по себе являются ядами или канцерогенами и могут вызывать серьёзные нарушения в организме:

 

– онкологию;

– удушье/астму;

– сахарный диабет;

– и ещё много всего, чего бы нам никогда не хотелось слышать применительно к себе.

        

Для чего же в муку добавляют такую гадость? Догадаться не трудно. Повысить её стоимость! Чем белее мука, тем выше сортность. Поэтому вполне можно купить под видом муки высшего сорта 2-й, только отбеленный!

Сразу скажем, местные производители химией не балуются. Во-первых, зерно местное и высокого качества, во-вторых, соблюдение технологии, и в-третьих, ответственность перед земляками. Поэтому нашу муку, тем более проверенную Ассоциацией, можно покупать безбоязненно. 

И снова к нашим хозяйкам. Как им выбрать муку в магазине? Как хранить? Как не получить вместо желанной выпечки нечто несъедобное?

Ответ на первый вопрос вы уже знаете: «зелёная шишка» на упаковке – гарантия качества и безопасности. Плюс к этому – читайте адрес производителя. Нередко, например, за «алтайскую муку» выдают муку, произведённую в Алтайском районе Республики Хакасия. Не спорим, она «алтайская», но совсем не с Алтая.

Про хранение можно сказать только одно: не пересушивайте и не переувлажняйте. Хранить муку над кухонной плитой точно не рекомендуется. Идеальные условия хранения – влажность не больше 70%, температура не выше плюс 25.

Что ещё интересного можно узнать о муке? Заходите на сайт Ассоциации «Енисейский стандарт» eniseystandart.ru и в группы в соцсетях. Там как раз идёт обсуждение результатов проверки Ассоциацией качества муки на прилавках магазинов. Уверены – почерпнёте для себя много нового и интересного!

 

А со своими вопросами и заявками на проверку продуктов питания можно обращаться: vk.com/eniseystandart, facebook.com/en.standart, instagram.com/enisey_standart, ok.ru/eniseystandart на электронную почту enst24@yandex.ru и по тел. 8-902-911-22-17.

 

 

Проверка на качество успешно пройдена!

 

Мука 1-го сорта участника Ассоциации «Енисейский стандарт» ООО «Золотая мелёнка» успешно прошла проверку на качество.

 

Основным направлением деятельности предприятия является производство пшеничной хлебопекарной муки высшего, первого и второго сортов в строгом соответствии с установленными требованиями ГОСТов.

 

«Золотая мелёнка» основана в 2000 году. Располагается предприятие в наиболее экологически чистой местности юга Красноярского края – в городе Минусинске.

 

Продукция, выпускаемая предприятием, широко известна не только в Красноярском крае, но и в других регионах России и пользуется большим спросом на рынках республик Тыва, Хакасия, а также Иркутской и Кемеровской областей.

 

Активное использование привлечённых ресурсов для приобретения нового оборудования и увеличения количества единиц собственного транспорта, применение актуальных инновационных технологий по переработке сырья – всё это позволяет ООО «Золотая мелёнка» эффективно и динамично развиваться в условиях современного рынка, ежегодно наращивая объёмы производства, увеличивая географию продаж и ассортимент выпускаемой продукции.

 

Директор предприятия «Золотая мелёнка» делает акцент на профессиональных качествах сотрудников всех уровней. Он убеждён, что достижение высоких успехов в производстве возможно лишь при слаженной работе компетентной команды, непрерывно совершенствующей свои профессиональные навыки. Именно поэтому большое внимание уделяется обучению сотрудников.

 

В 2013 году благодаря всем факторам, обеспечивающим успешное развитие ООО «Золотая мелёнка», продукция предприятия была награждена золотой медалью Межрегионального конкурса «Лучшие товары и услуги Сибири ГЕММА-2013».

 

Стабильно развиваясь и создавая экологически чистый продукт, «Золотая мелёнка» дорожит партнёрством, стремясь дать клиенту защищённость и уверенность в завтрашнем дне.





Новости

В регионе В России В мире
  • Прогноз погоды на июнь

    Прогноз погоды на июнь

    01.06.2020

    По словам научного руководителя Гидрометцентра России Романа ВИЛЬФАНДА, в ближайшие дни в Красноярске заморозков не ожидается, однако днём температура не поднимется выше 12–15 градусов.

  • Миннеаполис на Щорса

    Миннеаполис на Щорса

    31.05.2020

    Группа вооруженных грабителей утром 30 мая напала на двух инкассаторов «Сбербанка» в Красноярске. Вооружённый разбой произошёл на ул. Щорса рядом с офисом банка.

  • СМИ ещё немного помучаются

    СМИ ещё немного помучаются

    30.05.2020

    Правительство РФ включило средства массовой (дез)информации в список отраслей экономики, наиболее пострадавших от коронавируса.

  • Вход пока заказан

    Вход пока заказан

    29.05.2020

    Руководство национального парка «Красноярские Столбы» сообщило о продлении до 20-х чисел июня ограничений на посещение рекреационной зоны.

  • Кто живёт за чужой счёт

    Кто живёт за чужой счёт

    28.05.2020

    Специалисты теплосбытового подразделения Сибирской генерирующей компании (СГК) в Красноярске составили рейтинг неплательщиков...

Подписаться на новости

АРХИВ

Партнеры

www.2-999-999.ru

На правах рекламы

Острые козырьки смотреть онлайн все сезоны и серии Новый пап смотреть онлайн все сезоны и серии