Выбираем лучшую Кадарку!

Эксперты дегустировали Кадарку, произведённую на заводах России, Болгарии, Германии и Сербии. В целом качество испробованного продукта удовлетворило экспертов. Хотя вкус и аромат некоторых номинантов оставляли желать лучшего.

Кадарку оценивали по цвету, вкусу, аромату (букету) и прозрачности.

В состав дегустационной комиссии вошли специалисты из отдела стандартизации Красноярского ЦСМ, отдела госнадзора СМТУ "Ростехрегулирование", агентства сельского хозяйства администрации Красноярского края, Роспотребнадзора и крупных фирм-поставщиков алкогольной продукции.

Все показатели - на высоте

1. На первом месте с результатом в 8,9 балла оказалось вино, произведенное в Германии ("Айнинг Цензен"). Дегустаторы сочли этот напиток самым лучшим.

С привкусом чернослива

2. 8,4 балла набрало вино из Болгарии ("Винпром Горна Джумая Благоевград"). Экспертам понравился сбалансированные вкус и аромат продукта. Хотя некоторые присутствующие отметили в напитке привкус чернослива.

Слишком светлое

3. Слишком светлым (скорее розовым, чем рубиново-красным - как того требует ГОСТ) оказалось болгарское вино, изготовленное компанией "Странджа-шато Россеново". Остальные показатели специалистов удовлетворили. Поэтому - третье место и высокий балл - 8,2.

Будто морсик...

4. 7,9 балла - у вина из Болгарии ("ВИНИ"). Напиток отметился ярко выраженными во вкусе и аромате ягодными нотками. Из-за чего кое-кто назвал чересчур душистое вино "морсиком".

Ни достоинств, ни недостатков

5. Болгарские вина, произведенные в компаниях "Нова Индустриална" и "Ловисо Лозари" набрали по 7,8 балла. Вкус первого образца показался экспертам неплохим, а аромат - бедноватым. У второго номинанта специалисты не отметили ни достоинств, ни недостатков и сочли его типичным продуктом, приготовленным из красного винограда сорта Кадарка.

Смутил аромат

6. Вино из Сербии ("НАВИП") дегустаторы оценили в 7,7 балла. Присутствующим совсем не понравился аромат напитка. Также во вкусе вина хорошо чувствовались ежевичные тона.

Напиток начал портиться

7. Седьмое место заняло российское вино (ООО "ЦПИ-Ариант"). Некоторые эксперты решили, что данный напиток уже начал портиться - об этом свидетельствовали нехарактерный вкус и аромат. В результате - 7,5 балла.

Водянистое...

8. Вино из Болгарии ("Ивена Комерс") получило невысокую оценку (7,3 балла) из-за своей водянистости, кисловатого привкуса и плохо выраженного аромата.

Затхлый запах

9. Самая низкая оценка (7,2 балла) - у болгарской Кадарки, произведенной компанией "Винком". Экспертов неприятно удивил затхлый запах полусухого напитка (к слову, все предыдущие вина были полусладкими).

Оксана ГРИБАНОВА.
Фото автора.