САМОЕ ПРОСТОЕ

Пришёл, увидел, пообедал

Псевдокрабовый салат с участием бравых сухариков

Один из множества салатов, что готовится минут за пять и при этом умудряется не быть полным кулинарным фуфлом. То бишь, несмотря на общую простоту и интеллигентную скромность ингредиентуры, он держится молодцом/не ударяет в грязь лицом. Да и не пустит своего изготовителя по миру, что немаловажно.

Затрудняюсь ответить, подсмотрел ли я его где или же пациент - плод моего величественного ума. Да это и неважно. Важно то, что съел его тут автор тазик, а живот-то и не пучило. Тоже, знаете ли, немалый плюс.

Для возведения нам понадобится всего ничего:

1. Легкий майонез.

2. Укроп в пучке.

3. Псевдокрабовые палочки - 2 пачки.

Обращаю внимание, что если в продаже имеют место не палочки, столь популярные в среде средних слоев населения, а псевдокрабовое мясо (популярное не меньше, но реже), то лучше берем его. По причине: нежнее. Тогда как палки - ощутимо суховаты. Очевидно, пытаются оправдать название.

К слову, настоящие крабы, как таковые, тоже подойдут вполне недурно. Правда, в этом случае наш салат резво переполет из бюджетной резервации на заливные луга жлобства премиум-класса.

4. Банка консервированной кукурузы.

5. Пакет сухариков.

Под пакетом сухариков я имею в виду то смешное недоразумение, что во множестве продают во всех ларьках за деньги. Признаться, с самого своего момента появления эта вещь не перестает меня умилять. Как и факт того, что производители выдумывают всё новые и новые модификации названного удивительного блюда. Хотя, с другого угла зрения, любому здравомыслящему существу ясно, что наши русские сухарики - это веский, сермяжный ответ ихним чипсам. От которых жиреют. Тогда как от сухариков ожиреть в высшей степени сложно. Да и зубы, говорят, крепят.

...Так, значит, возьми сухарики. Если ты женщина, то отбери у мужа, который ими пиво заедает. Если под рукой нет мужа, так отбери у детей, которые с ними проделывают точно то же самое. Ну а если не у кого отбирать, придется переться в магазин. Чего уж тут поделать. "Далеко, а надо" (с) (Семен Семеныч Горбунков).

6. Черного перчика молотого - совсем мальца.

7. Корейской морквы.

Моркву можно купить хоть в специально на то ориентированных палатках на рынках города, а коли таких рядом не пришлось - бери просто в пластиковых плошках от "Ли Не Ок", это не принципиально. Единственное, что необходимо учесть: корейским салатам не пристало стоять подолгу. Это из-за всяких там приправ-уксусов, с которых, набродивших, может потом статься не сильно благополучно в животе. Непременно гляди на дату изготовления, дружок!

...И как все собрались - стряпай их: вывали морковку куда-нибудь в ёмкость, кукурузу тоже вывали, предварительно слив жижку, сухарики сыпь и тут же сильно перемешай, дабы пропитались, псеводкрабовое псевдомясо порежь - и туда же. Заправь майонезом и еще помешай. Наперчи скромно. Попрыскай мелким укропом.

ЧУТЬ ПОСЛОЖНЕЕ
Мидии: выловленные, убиенные, облупленные и запанированные
Морской подколодный гад мидия, с которой я вас уже тут пару раз знакомил. Как и всякий морской гад, гад мидия являет собой праздник не только живота, но и пользы во благо здоровья. Почему - спрошу я вас - японцы живут лет по триста? Да потому, что у них всё время так велось: основа стола - морепродукт. Рис, маринованные сливы, редька, а всё остальное - добытое из пучин, богатое ценными веществами минерального свойства, не обремененное жирами и залежами холестеринов.
Тут любой орангутан триста лет проживет.
Мидии доступны нынче пользователю в двух имиджах: имиджем в раковках, и имиджем уже облупленными и в банках сидящими. Возиться с первой позицией лично мне видится невозможно глупым, поэтому я всегда выступал за сидящих в банках.
Чего и вам желаю.
Когда три банки гадов мидий окажутся у тебя в закромах, делай так:
- избави их от внутрибаночной жидкости и помести в чашу;
- поперчи, дай щепоть соли, валяй в муке;
- обжаривай в обилии масла;
параллельно:
- поставь вариться картофель, порезанный на четвертушки (воду соли
- как закипит);
- на соседней сковородке зарумянь лука;
- как почти он, лук, готов - перемести к нему мидий;
- томатную пасту смешай с майонезом и водой, чтоб стала из себя, как не особо густая сметана, скорее - чтоб как блинное тесто консистенцией была;
- залей ровно мидий с луком, как забулькает - убери огонь сильно и туши минут пятнадцать;
- подави сверху чесночку;
- картофель вылови, дай стечь воде, разложи горками на блюда;
- сверху высыпай тушеные наши мидии;
- сыпь мелкую зелень и сюда так же.
ДЕСЕРТНОЕ
Яблочно-морковный спас во фритюре
01. Найди на кухне терку, найди, где у нее самая мелкая сторона и не поленись искрошить на ней полкило морковок (не забудь их для начала обмыть и хорошенько почистить).
02. В натертое: треть стакана кефира, ложки три манки, соль, немного соды, уксусом погашенной.
03. Размешай - и пусть себе полчаса стоит-постаивает, думает там про свое, девичье.
04. Опять найди терку (скорее всего, она в раковине) и далее обнаружь на ней уже самую крупную сторону, а найдя - сотри три-два больших яблока, лучше - кислых. (Коли нет больших, так сам сообрази, как вести подсчет кубажа маленьких.)
05. Туда же - два яйца.
06. Туда же - мелко рубленого чернослива.
07. Замеси нежно.
08. Сформируй небольшие оладушки.
09. Быстро-быстро делай их во фритюре;
10. Подавай с вареньем и со сметаною зело.