Растительная жизнь

- возьми три среднего тоннажа кисло-сладких апельсинки;

- пару небольших пупырчатых огурков, заботливо выращенных бабушками на грядке (порнографическими парниковыми полуметровыми монстрами предлагаю пренебречь);

- бутылочку йогурта какого-нибудь нейтрального вкуса (мангово-ананасная дичь - это, в принципе, весело, но не в текущем случае);

- щепотку жирных сливок;

- понюшку соли и немного уксуса.

В общем-то, как с ними дальше - понятно и пингвину, но я таки углублюсь:

- апельсинки, естественно, со всем тщанием облупи/очисти, повытряхи все косточки, отскобли все белое с них и нарежь мякотное;

- с огуречиков сними шкуру, ну и тоже режь их;

- йогурт, сливки и уксус смешай, посоли. В вазу накидай апельсины с огурцами порубленные, соусом их залей, осторожно перемешай и отправь это дело в холодильник на полчасика.

То бишь в теплом состоянии такое не употребляют. А употребляют исключительно мерзлым, в раскаленный полдень. Ну или не в раскаленный. Или просто в том случае, если некоторые на диете и худеют сидят (вечно).

***

Или еще ЕГИПЕТСКИЙ САЛАТ, про легитимность которого наши многочисленные туда/оттуда туристы сбрехать не дадут.

Исходное:

- пара бананов;

- сельдерейный корешок;

- кислое яблоко большое;

- помидорец;

- пучок салата;

- майонез;

- укроп-петрушка-кинза.

Банан, сельдерей и яблоко режем соломкой. Помидор - как получится. Майонез сбулькиваем с мелко порубленной зеленью. Заправляем. На дно тарелки - листья салата. На листья салата - то, что у нас намешалось.

Ешь.

В принципе, самые авангардно настроенные из вас могут попробовать еще навертеть этаких голубцов - попробовать завернуть в эти самые салатные листики какое-то количество бананово-сельдерейно-яблочно-помидорочной массы.

Прикольно будет - зуб даю.

Как вариант - мазать, накладывать точнее, на горячие тосты или гренки. Так еще прикольнее. Идеальный завтрак, между прочим.

***

Если же вам не для себя - червяка по-быстрому приморить, а для гостей дорогих, на стол ставить, или типа того, то можно подвергнуть себя ВАЛЬДОРФУ. Тем более что черешня уже подешевела.

Необходимо:

- пяток небольших яблок;

- г 50 сельдерея;

- банка консервированного ананаса кусочками;

- майонез;

- финики;

- черешня;

- соль.

Порезали. Заправили. Перемешали. Охладили. Главное - не забыть добыть из черешен и фиников косточки. Во избежание конфуза и дальнейшей стоматологии. Которая, как знаем, нынче стоит несуразных, возмутительных денег.

***

Какие они ещё бывают

Индийский: г 400 твердого любого сыра + три-четыре банана + банка ананасов + майонез. Превосходно идет с гренками.

Небанальная курица: яблоки, апельсины, персики, вишни, полкило вареной курицы, майонез, сгущенка, лимонный сок. Как все нарезали, смешали и заправили - депортируем на час в холодильник. Сочетания "курица + вишни (или черешня) + сгущенка" не пугаемся - органично все. Белое постное мясо вообще отлично с любыми овощами и фруктами гармонирует - это вам любая обжорка скажет.

Рыбный: полкило отварного филе более-менее приличной рыбы какой (т.е. вполне подойдет демократичная горбуша), персики, яблоки, йогурт.

Креветковый: лущеные креветки, орехи (в принципе, любые), яблоки, майонез.

Инжой, как говорится!

Павел СЕТКИН.